معلومات عن الكينوا البيضاء:

نوع من الحبوب:

تُعتبر الكينوا من الحبوب الصالحة للأكل، وتنتمي إلى الفصيلة القطيفية.

القيمة الغذائية:

تتميز الكينوا بقيمتها الغذائية العالية؛ فهي مصدر جيد للبروتين والألياف والفيتامينات والمعادن، وتحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية.

الفوائد الصحية:

تُقدم الكينوا فوائد صحية متعددة، مثل تعزيز صحة القلب والجهاز الهضمي، والمساعدة في تنظيم مستويات السكر في الدم، والمساهمة في فقدان الوزن.

الاستخدامات:

تُستخدم الكينوا في تحضير أطباق متنوعة مثل الشوربات والسلطات، ويمكن إضافتها إلى المشروبات الصحية أو استخدامها في وصفات الحلويات.

ملاحظة هامة:

يُنصح بغسل ونقع الكينوا جيدًا قبل طهيها للتخلص من بعض المركبات التي قد تمنع امتصاص العناصر الغذائية.